Αντικείμενο

Η διερεύνηση των χειρισμών εκείνων που θα επιτρέψουν τη βέλτιστη διατήρηση του παραγόμενου προϊόντος, ώστε να εκτιμηθούν οι εγκαταστάσεις που θα πρέπει να παραχθούν, να επεκταθεί ο χρόνος εμπορίας και η απόσταση μεταξύ αγοράς / καταναλωτή και σημείου παραγωγής.